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Pasteleria japonesa
Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.

La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.

Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.







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Nada nunca termina, pero hay que decir adios
El fin del amor nunca es fácil; Alberto Villarreal lo sabe bien.

Por ello, ahora explora su pasado y evoca con valentía sus propias desilusiones amorosas para encontrar las respuestas que él, y cualquiera que haya tenido el corazón roto, necesitan.

Mediante consejos, anécdotas, recomendaciones de lectura y reflexiones, este libro te ayudará a aceptar que el amor puede existir incluso cuando una relación se acaba y que soltar a alguien no necesariamente implica borrarlo de tu historia.






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Bienvenidos a la libreria Hyunam-Dong
Una historia conmovedora sobre los momentos decisivos de la vida y de cómo los libros pueden sanar heridas y cambiar a las personas.

En un pequeño callejón de un barrio tranquilo de Seúl se encuentra la librería Hyunam-dong. La dueña, Yeongju, ha pasado su vida haciendo lo que se esperaba de ella (estudiar, casarse y tener una carrera exitosa) hasta que, tras su divorcio y cansada de cumplir con las expectativas de otros, decide dejarlo todo atrás para perseguir su sueño de tener una librería.

A medida que lucha para que su negocio prospere, Yeongju también irá descubriendo facetas sobre sí misma que desconocía. Gracias a ella, el local se transforma en un espacio acogedor en el que las almas heridas encuentran refugio, sanan y aprenden que nunca es tarde para cambiar y empezar de nuevo. Del barista solitario a la vendedora de café infelizmente casada, todos han vivido decepciones en el pasado, pero cuando comienzan a sentirse cómodos y compartir sus historias, esperanzas y emociones, la librería Hyunam-dong se convierte en un lugar para aprender a vivir plenamente.







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Apuntes del subsuelo
Una novela que pone al descubierto los rincones más inquietantes de la condición humana.

Escritos por un Dostoievski que estaba a punto de eclosionar con sus grandes novelas, Apuntes del subsuelo se nos aparece como un diálogo grotesco entre las generaciones político-intelectuales de las décadas de 1840 y 1860. La obra expone las dos voces particulares del diálogo entre dichas facciones en dos partes igualmente diferenciadas, en una suerte de díptico simbólico.

Ciento sesenta años después de su publicación, Apuntes del subsuelo sigue revelándose como una obra tan incómoda como sugestiva, sigue planteando interrogantes de gran vigencia para nuestra vida en sociedad y sigue arrastrándonos con su estilo vigoroso y rompedor. Un estilo que desarticula con ironía los pilares del pensamiento ilustrado europeo que habían penetrado en la intelectualidad rusa ya desde el siglo XVIII.

Apuntes del subsuelo puede ayudarnos a entender y a contextualizar muchos de los argumentos que subyacen en la construcción sociocultural de la Rusia contemporánea y de su relación con la Europa occidental.

Traducción de Lydia Kúper y prólogo de Miquel Cabal Guarro.






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Ultimo dia de un condenado a muerte
Una poderosa defensa de los derechos fundamentales del hombre.

Desde su celda, un condenado a muerte comparte con el lector, hora por hora, minuto a minuto, los últimos momentos de su vida. Para aliviar su intolerable espera, escribe sobre sus vanas esperanzas de ser indultado, su último viaje en furgón o su miedo a enfrentarse a la multitud en la plaza de ejecuciones, pero también sobre el recuerdo de sus últimos paseos por París o la sonrisa de su hija Marie. A través de sus palabras, el condenado anónimo y sin rostro no tarda en convertirse en un hombre de carne y hueso.

Publicado en 1829, Último día de un condenado a muerte es un conmovedor alegato contra la pena capital que Victor Hugo escribió en su lucha por la abolición de las ejecuciones judiciales, convertidas en espectáculo público en Francia tras la Revolución de 1793.






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La isla del doctor Moreau
Una historia estremecedora sobre los peligros del fervor científico sin las riendas de la ética.

Tras un largo y extenuante naufragio, Edward Prendick, investigador en el campo de la biología, es rescatado por una goleta. A bordo del barco van un capitán borracho e iracundo, un hombre con algunos conocimientos de medicina y un individuo siniestro. Entre el cargamento figuran algunos animales, como un puma, una llama y varios conejos.

Después de llegar a una isla remota de los Mares del Sur, Prendick conoce al doctor Moreau, un científico de pelo blanco cuya fe en la ciencia tiene resultados espeluznantes. El descubrimiento de los experimentos perpetrados en la isla perturbará profundamente a nuestro protagonista.





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Cuentos de Joseph Conrad
Joseph Conrad, una de las cotas más altas de la literatura universal.

100º aniversario de la muerte del autor.

Joseph Conrad (Berdichev, Ucrania, 1857 - Canterbury, Inglaterra, 1924) abandonó la navegación a los treinta y siete años tras veinte de servicio en la marina mercante, se asentó en Inglaterra y empezó a escribir en inglés (su tercera lengua después del polaco y del francés).

Esta selección de cuentos incorpora algunas de sus piezas más valiosas. «Una avanzadilla del progreso» y «La laguna», escritos en 1896, pertenecen a su primera época. En el primero, Conrad hace un retrato hilarante —y trágico— de la empresa colonizadora belga, que dos años más tarde
ampliaría en El corazón de las tinieblas. «La laguna» está ambientada en la isla de Borneo y consigue recrear con una maestría admirable el paisaje —tanto físico como moral— de la vida en los trópicos. «Il Conde» (1906), situada en Nápoles, surgió del encuentro con un viejo aristócrata polaco y explora el complejo tema de las mentiras con las que nos engañamos a nosotros mismos a causa de la respetabilidad. Y «La historia» (1916), inspirada por las experiencias del autor durante la Primera Guerra Mundial, plantea una reflexión moral que convierte este relato en uno de los más profundos que se han escrito sobre los límites de la responsabilidad individual en medio de una guerra.








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La dama de las camelias
Fiel reflejo de la vida cortesana, en un retrato del París del siglo XIX

Esta novela narra las desventuras de Marguerite Gautier, quien, en medio de la vida elegante de las cortesanas en la París del siglo XIX, vive un romance trágico, empañado de la desgracia que conlleva tratar de conquistar el amor pleno y, al mismo tiempo, el deseo de alcanzar una vida estable. Alexandre Dumas hijo presenta en esta historia la cúspide de su obra narrativa y el germen de la clásica ópera de Verdi, con la letra de Francesco Maria Piave, La Traviata.







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Como ser una mujer del Renacimiento
Una historia alternativa del Renacimiento contada por las mujeres detrás de las pinturas.

Belleza, maquillaje, arte, poder: Cómo ser una mujer en el Renacimiento presenta una historia alternativa de este fascinante período contada por las mujeres detrás de las pinturas.

El Renacimiento fue una época obsesionada por las apariencias: el mundo visual se pobló de desnudos de la mano de artistas como Miguel Ángel y Tiziano y emergió una vibrante escena literaria alrededor de consejos de belleza, cosméticos y adornos. Jill Burke nos lleva desde las bulliciosas plazas del mercado italiano hasta los niveles más altos de la sociedad renacentista para acercarnos a las vidas de cortesanas, artistas, actrices y escritoras que se labraron un espacio propio, así como aquellas que ganaron poder e influencia en el despiadado mundo de la corte o las que se rebelaron contra las restricciones de su época en un momento en el que las valoraciones sobre los cuerpos y el color de la piel estaban en el punto de mira debido al contexto colonial.

Esta vívida exploración de la vida íntima de las mujeres renacentistas nos invita a cuestionar las ideas de tenemos sobre nuestro propio cuerpo a la vez que desentraña los orígenes de los ideales de belleza que todavía nos acompañan en la actualidad.







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El dia D de Churchill
La génesis, ejecución y secuelas del día D a través de los ojos del propio Winston Churchill.

Al amanecer del 6 de junio de 1944, el desembarco de la mayor armada de buques jamás reunida comenzó a las 6:30 horas. Durante la noche, los paracaidistas aseguraron el flanco oriental de la zona de desembarco, mientras que otras Divisiones Aerotransportadas estadounidenses protegían el flanco occidental para evitar contraataques alemanes. Cuando Gran Bretaña se despertó con la noticia del desembarco, la declaración formal ante la Cámara de los Comunes recayó sobre su Primer Ministro, Winston Churchill. Aunque Churchill era consciente de la enorme responsabilidad que tenía para con los soldados británicos y los civiles franceses, y aunque sabía que sus oponentes políticos cuestionarían su liderazgo, apenas compartirá las conversaciones, los pensamientos más íntimos, las deliberaciones y las decisiones que ha estado tomando y que seguirá tomando en este día. Todo pende de un hilo. El Día D de Churchill ofrece exactamente esa historia viva, una oportunidad sin precedentes para que los lectores vivan la Invasión de Normandía como la vivió el propio Bulldog británico.







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Por que recordamos
LA PREGUNTA QUE DEBERÍAMOS HACERNOS ES POR QUÉ RECORDAMOS.

¿De qué manera el cerebro decide archivar en su memoria una experiencia u otra? Esa ha sido la gran pregunta de la neurociencia desde sus inicios y la respuesta podría ser revolucionaria. El Dr. Ranganath, uno de los científicos punteros en su campo, aborda en este libro su gran hallazgo: más que registrar el pasado, el cerebro prioriza aquella información que nos será útil en el futuro. El libro nos introduce en el mundo secreto de la memoria y su papel en aspectos como la toma de decisiones, el aprendizaje, e incluso la curación de nuestros traumas.








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Remedios ancestrales
El Dr. Josh Axe, autor del bestseller Todo está en tu digestión, nos explica cómo tratar más de setenta enfermedades, perder peso y aumentar la vitalidad con prácticas curativas naturales que se han ido transmitiendo a través de los tiempos.

Mucho antes de que las primeras empresas farmacéuticas abrieran sus puertas en la década de 1850, los médicos trataban a las personas, no los síntomas. Y aunque nos hemos acostumbrado a tomar las medicinas, sus peligrosos efectos secundarios nos incitan a buscar desesperadamente una alternativa.

Pero hay una buena noticia: la alternativa ha estado aquí todo el tiempo en forma de tratamientos ancestrales, utilizados durante eones en la medicina tradicional china, ayurvédica y griega. Remedios ancestrales es la primera guía completa para todos los públicos que reúne y detalla lo mejor de estas prácticas probadas por el tiempo.

En esta obra, el Dr. Axe explora los conceptos fundamentales de la curación ancestral: comer bien (y lo que realmente significa esto) y vivir en sincronía con el reloj circadiano, y nos muestra cómo los médicos tradicionales identificaban la causa raíz de la enfermedad de cada paciente y la trataban con hierbas medicinales, setas, CBD, aceites esenciales y prácticas restauradoras de cuerpo y mente. Y lo que es más, descubriremos cómo podemos aprovechar estos tratamientos ancestrales para hacer frente a una gran variedad de enfermedades, desde el TDAH hasta la diabetes, el hipotiroidismo, las enfermedades autoinmunes entre otras.

A través de un lenguaje atractivo y explicaciones accesibles, Remedios ancestrales nos enseña todo lo que necesitamos saber para estar y mantenernos sanos, sin medicamentos sintéticos, tóxicos y costosos.








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Neuropedia
Desde los alucinantes efectos del LSD hasta las desafortunadas consecuencias del virus del Zika en el cerebro, Neuropedia recoge las maravillas y misterios relacionados con el órgano responsable de todas
nuestras funciones.

El eminente neurocientífico Eric H. Chudler te lleva por un emocionante viaje
a través del sistema nervioso, en el que encontrarás docenas de términos que exploran y describen la estructura y el funcionamiento del cerebro, a los visionarios que dedicaron su vida a su estudio, además de curiosidades sorprendentes de este órgano viscoso.

Con Neuropedia tendrás a la mano todos los recovecos de ese universo de neuronas que tienes entre las orejas.







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Dopamina
¿Por qué nos obsesionamos con las cosas que queremos y nos aburrimos cuando las conseguimos? ¿Por qué la adicción no es una cuestión moral? ¿Por qué el amor pasional se convierte tan rápidamente en desinterés? ¿Por qué casi todas las dietas fracasan? ¿Por qué vivimos pegados a las redes sociales? ¿Por qué algunas personas son liberales acérrimos y otras, conservadores extremos? ¿Cómo logramos mantener la esperanza, incluso en los tiempos más oscuros? La respuesta reside en una simple sustancia química de nuestro cerebro: la dopamina.

La dopamina es la sustancia que permitió que nuestros ancestros pervivieran. Hoy en cambio, es la responsable de nuestro comportamiento, adicciones y del progreso humano. Es la molécula del deseo, la que controla nuestros impulsos y la que nos incita a buscar siempre nuevos estímulos. La dopamina es la causante de que un trabajador ambicioso lo sacrifique todo en pos del éxito, o que pongamos en riesgo nuestra relación más preciada por una noche de sexo con un desconocido. Por un lado nos sirve de motivación para superarnos a nosotros mismos. Por el otro, nos lleva a arriesgarlo todo y fracasar en el intento.

Para la dopamina lo importante es conseguir algo, cualquier cosa, con tal de que sea nueva. Una vez tenemos claro el papel que juega en nuestra vida, podremos entender de una manera revolucionaria por qué nos comportamos como lo hacemos en el amor, los negocios, la política o la religión. Entender la dopamina nos ayudará a predecir nuestro comportamiento. Pero también el de los demás.







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Rivales divinos TD
DOS RIVALES

DOS HISTORIAS

DOS CORAZONES

UN DESTINO

Tras permanecer dormidos durante siglos, los dioses vuelven a la guerra...

Lo único que la joven periodista Iris Winnow desea es mantener unida a su familia. Con un hermano obligado a luchar en el bando de los dioses y desaparecido del frente de batalla y una madre que se ahoga en su pena, la mejor opción de Iris es obtener el ascenso a columnista del Oath Gazette.

Pero cuando las cartas de Iris a su hermano caen en las manos equivocadas —las del apuesto pero frío Roman Kitt, su rival en el periódico—, se crea una extraña conexión mágica.

Inmersos en el centro de una guerra mística, armados con sus máquinas de escribir, ¿podrá su vínculo superar la lucha por el destino de la humanidad y, lo que es más importante, de su amor?

Una novela de fantasía, un enemies to lovers épico lleno de esperanza, de tristeza y del incomparable poder del amor.








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Asesino de brujas 1 TD
EDICIÓN LIMITADA EN TAPA DURA DE UNO DE LOS ROMANTASY MÁS EXITOSOS DE LOS ÚLTIMOS AÑOS.

Unidos como uno para amarse, para honrarse o para arder.

El enemies to lovers que ha cautivado a más de 400.000 lectores.

El romantasy del que todo el mundo habla.

Sumérgete en un mundo de mujeres poderosas, magia oscura, romances trepidantes...

¿Qué precio estarías dispuesto a pagar por el am verdadero?

Dos años atrás, Louise le Blanc huyó de su aquelarre y se refugió en la ciudad de Cesarine, donde renunció a la magia para vivir de lo que pudiera robar. Allí, cazan a brujas como Lou. Les temen. Y las queman.

Como cazador de la Iglesia, Reid Diggory ha vivido su vida bajo una regla: «No permitirás que ninguna bruja viva». Pero cuando Lou realiza una gran artimaña, tanto ella como Reid se ven obligados a aceptar una situación impensada: el matrimonio.

Incapaz de ignorar sus sentimientos, que son cada vez más fuertes, pero sin poder cambiar quién es, Lou debe elegir.









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Erase una vez un corazon roto TD
Stephanie Garber, la aclamada autora de la trilogía Caraval, nos vuelve a sorprender con un fantasy apasionante, que ya se ha convertido en un éxito en todo el mundo.

Recuerda… nunca hagas un trato con un Destino.

Evangeline Fox se crio en la tienda de curiosidades de su amado padre, donde creció con leyendas sobre inmortales, como el trágico Príncipe de Corazones. Sabe que sus poderes son míticos, que vale la pena morir por su beso y que los tratos con él rara vez terminan bien. Pero cuando Evangeline se entera de que el amor de su vida está a punto de casarse con otra, se desespera lo suficiente como para ofrecerle al Príncipe de Corazones lo que quiera a cambio de su ayuda para detener la boda. El príncipe solo pide tres besos. Pero después del primer beso prometido de Evangeline, se entera de que el Príncipe de Corazones quiere mucho más de ella de lo que ha prometido. Y tiene planes para Evangeline que terminarán en la mayor felicidad para siempre, o en la tragedia más exquisita…

¿Hasta dónde serías capaz de llegar con tal de tener un final feliz?









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Bridgerton 1 El duque y yo TD
Todos parecían divertirse en aquel baile que reunía a lo más selecto de la sociedad londinense. Todos, excepto ellos dos. Daphne, una hermosa joven agobiada por su madre, y Simon, el huraño nuevo duque de Hastings, tenían el mismo problema: la continua presión para que encontraran pareja. Al conocerse, se les ocurrió el plan perfecto: fingir un compromiso que los liberara de más agobios. Pero no sería sencillo, ya que el hermano de Daphne, amigo de Simon, no es fácil de engañar, ni tampoco lo son las avezadas damas de la alta sociedad. Aunque lo que complicará de verdad las cosas será la aparición de un elemento que no estaba previsto en este juego a dos bandas: el amor.

IDEARON UN PLAN PERFECTO EN EL QUE EL AMOR NO TENÍA CABIDA...
Desde que fue presentada en sociedad, Daphne no tiene un momento de respiro. La culpa es de su madre, a la que adora, pero que está obsesionada con encontrarle un marido cuanto antes. Lo peor del caso es que los hombres razonablemente deseables no están interesados, y los que sí lo están son unos incansables pesados de los que tiene que librarse... incluso a golpes. Por eso acepta encantada la idea del duque de Hastings de fingir un noviazgo que ahuyente a los pretendientes. Aunque quizá también tenga algo que ver el hecho de que el joven duque comienza a resultarle cada vez más seductor.

PERO HAY COSAS DE LAS QUE ES IMPOSIBLE ESCAPAR
Marcado por una infancia llena de soledad y resentimiento, Simon Basset, el nuevo duque de Hastings, no quiere saber nada de la vida social de Londres ni, desde luego, de los intentos de las elegantes damas de "cazarlo" como marido para sus hijas. Cuando conoce a Daphne, cree haber encontrado el plan perfecto: un compromiso ficticio que mantenga alejadas a las pretendientes que lo agobian. Y cuando la atracción fingida comienza a convertirse en algo demasiado real, Simon deberá enfrentarse a los fantasmas del pasado que le impiden disfrutar la felicidad que el destino pone al alcance de su mano.








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Activa tu vida
Una técnica innovadora para aprender a gestionar tus emociones y superar cualquier situación, por complicada que sea.

Si sufres ansiedad o depresión, te cuesta controlar tus emociones o tienes baja autoestima, este libro te ayudará a comprender la importancia de estar más conectado y comprometido con tu vida para abordar estos problemas.

Basándose en la «Terapia de Aceptación y Compromiso» (ACT por sus siglas en inglés) con Activa tu vida aprenderás técnicas sencillas y fáciles de implementar en tu día a día que te ayudarán a estar más conectado con tus acciones, tus vivencias y tu entorno, y a gestionar tus pensamientos y sentimientos para saber cómo responder eficazmente cuando aparezcan.

Gracias a este libro lograrás hacer el cambio que necesitas para empezar a vivir una vida plena, significativa y gratificante, a pesar de los contratiempos que puedan surgir en el camino.






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Objetivo cero
Prepárate para una lectura ingeniosa, trepidante y fresca. Anthony McCarten, nominado en cuatro ocasiones a los premios Óscar, nos presenta un thriller en el que examina las consecuencias de la vigilancia generalizada y la pérdida de privacidad en la era digital.

DOS HORAS PARA DESAPARECER

Diez personas han sido seleccionadas para la prueba beta de un innovador software de espionaje. Liderada por el prodigio de la tecnología Cy Baxter, FUSION puede rastrear a cualquier persona sobre la faz de la tierra.

UNA OPORTUNIDAD PARA GANAR

Con dos horas para empezar «De cero» —desaparecer de la red— cada Cero tiene treinta días para eludir los sofisticados equipos de captura enviados para encontrarlos. Quienes venzan a FUSION recibirán tres millones de dólares. Si el sistema de Cy demuestra su eficacia, él ganará un contrato de noventa mil millones con la CIA que revolucionará para siempre los sistemas de vigilancia.

CERO ALTERNATIVAS A PERDER

Cero 10, Kaitlyn Day, se juega algo más importante que el dinero; algo mucho más personal de lo que Cy podría imaginar. Kaitlyn necesita ganar para conseguir lo que quiere, y Cy no se detendrá ante nada para hacer realidad sus ambiciones. Cuando el temporizador del juego llegue a cero, solo habrá un ganador…

«La idea de que “puedes vencer al sistema” recuerda a grandes historias, como Ready Player One y Perdidos, pero Objetivo cero las supera a ambas y va más allá: es un clásico de la ficción especulativa en la línea y al nivel de Yo, Robot y Jurassic Park. Es provocativa, perspicaz e ingeniosa». —A.J. FINN, autor best seller del New York Times de La mujer en la ventana

«Uno de los mejores thrillers que he leído en mucho tiempo. Detrás del entretenimiento puro, esta novela habla sobre los inquietantes tiempos en los que vivimos». —DOUGLAS PRESTON, autor best seller del New York Times de Los asesinatos de Manhattan y La ciudad perdida del Dios Mono







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